Le végétarisme, vous le savez, est un mode de vie qui exclut la consommation de viande et de poisson, bien que certains produits d’origine animale, comme les œufs ou les produits laitiers, soient admis pour certains. La tendance végétarienne n’est pas nouvelle à Maurice. En effet, plusieurs personnes pratiquent le végétarisme pour de nombreuses raisons, y compris la santé et le bien-être, les convictions religieuses et les préoccupations concernant le bien-être animal, entre autres. Cependant, il est important de s’assurer d’obtenir tous les nutriments essentiels pour éviter les carences.
Plus de détails avec Vandana Gujadhur, diététicienne-nutritionniste, au micro d’Anjali Seerutun-Phoolchund.